«Ленивый шашлычник» — автоматическое устройство для вращения шампуров

Здравствуйте, уважаемые читатели и самоделкины!
Многие из Вас очень любят шашлыки, и иногда даже самостоятельно делают мангалы, грили и прочие приспособления для их готовки.
При классическом способе приготовления шашлыков на мангале, их необходимо достаточно часто переворачивать, иначе продукт может подгореть или плохо пропечься. Даже при очень частом ручном переворачивании не удается избежать стекания соков на угли, от чего шашлык может стать «сухим». Кроме того, стекающий на раскаленные угли жир дымит и воспламеняется, что тоже негативно сказывается на вкусовых качествах продукции.
В данной статье автор YouTube канала «DOMOVENOK DIY» расскажет Вам, как он сделал механизм для автоматического вращения шампуров, часто называемый «ленивым шашлычником».
Этот проект не очень сложен для изготовления в условиях небольшой мастерской. Для него желательно наличие сварочного аппарата.
Материалы, необходимые для самоделки.
— Диммер DC 12 В 8A
— Привод стеклоподъемника (ВАЗ), провод ШВВП 2×0.75 мм
— Стальная перфорированная полоса
— Гайки, болты, увеличенные шайбы M24
— Абразивный «коралловый» зачистной диск
— Двухсторонний скотч, анаэробный клей (фиксатор резьбы)
— Защитные перчатки.
Инструменты, использованные автором.
— Штангенциркуль
— Болгарка
— Шуруповерт
— Сверла по металлу
— Ступенчатые сверла
— Полуавтоматический керн
— Гейферный захват, тиски, молоток
— Сварочный аппарат
Процесс изготовления.
Итак, важными элементами механизма будут шестеренки. В качестве материала для них послужат увеличенные шайбы M24 (внешний диаметр 64 мм).
Используя калькулятор эвольвентных шестеренок, автор рассчитал форму 12-зубых шестерней и распечатал шаблон. Этот калькулятор можно скачать по следующей ссылке.
Шаблон приклеивается к шайбе на двухсторонний скотч или канцелярский клей-карандаш.
Далее кернятся центры будущих отверстий (в центрах промежутков между зубцами). Мастер использует в качестве керна старый заточенный метчик.
Шайба зажимается в ручных тисках (гейферном захвате), и выполняется сверление отверстий тонким сверлом по металлу. Тут желательно использовать сверлильный станок.
Далее отверстия рассверливаются до краев разметки при помощи ступенчатого сверла.
Зажав болт в тисках, мастер фиксирует на нем заготовку, и придает форму зубцам при помощи болгарки.
После грубой обработки, нужно пройтись лепестковым зачистным диском.
Теперь в отверстия шестеренок запрессовываются гайки M14. Сначала гайка вдавливается в отверстие между губками тисков.
Затем потребуется подкладка в виде гайки, пары шайб большого диаметра, или доски с подходящим отверстием.
Если в мастерской имеется сварочный аппарат, то не помешает дополнительно прихватить детали несколькими точками.
Таких шестеренок потребуется сделать шесть штук.
Навинтив шестерню на болт, и подкрутив ее, можно проверить правильность сборки — плоскость шестерни должна быть перпендикулярна оси вращения.
Теперь нужно подготовить болты М14 длиной 60 мм, сделав в них прорези на половину длины резьбовой части (30 мм).
Надрезы выполняются сначала тонким отрезным диском, а потом чуть более толстым.
Если в Вашем распоряжении имеется лерка — то резьбу лучше восстановить, сделав пару проходов.
В эти прорези будут вставляться кончики шампуров, поэтому ширину прорези стоит подбирать чуть большей, чем толщина полоски шампура.
Две пластины длинами 40×700 мм соединяются вместе, и при помощи штангенциркуля размечаются центры отверстий с шагом 58 мм (вдоль средней линии). При этом от края делается отступ около 55 мм.
Далее центры кернятся, и высверливаются шесть отверстий диаметром 14 мм. Тут автор также использует ступенчатое сверло.
После сверления излишки полос срезаются, а поверхности пластин зачищаются абразивным «коралловым» диском.
По краям пластин в отверстиях закрепляются болты M5×30. На болты накручиваются четыре гайки — они играют роль дистанционных проставок. Конечно, их можно заменить кусочками трубок подходящей длины. Основная задача — свободное вращение шестеренок без люфтов по оси.
Оставшиеся части пластин сыграют роль ножек, и прикрепляются к краям рамки.
В отверстия вставляются болты с прорезями, и на них навинчиваются шестеренки. Поскольку резьба немного повреждена при создании прорезей — придется воспользоваться гаечным ключом.
Однако затягивать их не нужно — шестеренки вместе с болтами должны свободно вращаться относительно рамы.
После сборки, гайки шестеренок прихватываются к болтам сваркой.
Если же сварочного аппарата у Вас нет — то гайки можно приклеить к болтам, например, на анаэробный клей (фиксатор резьбы), или другой клей, выдерживающий достаточно высокие температуры.
Теперь можно надевать ответную пластину, и закреплять ее гайками.
Собственно, механизм вращения шампуров готов.
Чтобы шампуры не выскакивали из прорезей, на концы болтов нужно накрутить по гайке. Эти гайки также следует прихватить сваркой, или приклеить.
Далее, в головке одного из центральных болтов нужно сделать прорезь для соединения со шпинделем привода стеклоподъемника. В данном случае используется стеклоподъемник от а/м ВАЗ.
Двигатель можно присоединить и к крайнему болту, однако в этом случае механизм будет тяжелее проворачиваться.
На винты креплений привода мастер накручивает гайки, и приваривает их к внешней пластине.
Привод фиксируется на винтах, и дополнительными гайками регулируется нужная дистанция.
Двигатель будет подключаться к 12-В аккумулятору (или бортовой сети через прикуриватель).
Для регулировки скорости вращения двигателя, нужно последовательно подключить вот такой диммер на 12В 8A.
Устройство готово.
Концы ножек мастер заострил, а сама конструкция получается складной.
Ответная часть также сделана из монтажных пластин, а для удобства складывания и раскладывания используются барашковые гайки.
В ответной пластине сделаны вырезы по размерам полос шампуров.
В итоге сок практически не капает на угли, нет запаха горелого жира и дыма. Остается лишь следить за временем приготовления.
Благодарю автора за интересный и простой механизм для автоматического переворачивания шампуров на мангале.
Всем хорошего настроения, крепкого здоровья, и интересных идей!
Подписывайтесь на телеграм-канал сайта, чтобы не пропустить новые статьи.
Авторское видео можно посмотреть здесь.