SitesReady
Просто замечательный компот – это самое точное определение. Смородина с лимоном оказалась чудесным сочетанием не только для кондитерки, но и здесь, в компоте. Лимона надо совсем чуть-чуть, только для аромата и приятной свежести. Пробуем?
| Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»! |
|
Для рецепта компота вам потребуется:
- на одну 3-х литровую банку:
- черная смородина – около 500г
- лимон – 4 дольки
- сахар – 400г
- вода (кипяток) – около 2.7л.
Рецепт приготовления компота:
Черную смородину перебрать, отделить от веточек, удалить мусор, промыть под холодной проточной водой и откинуть на дуршлаг. Лимон вымыть, ошпарить и порезать кружочками.
Банки вымыть с содой, хорошо промыть, а затем простерилизовать. Разложить ягоды в подготовленные банки, заполняя минимум на 1/3 или половину объема.
Залить банки с черной смородиной кипятком по самое горлышко, накрыть ошпаренной крышкой и оставить на 15-20 минут.
Слить отвар из банок с ягодами в кастрюлю,
добавить сахар, размешать и довести отвар до кипения. Уменьшить огонь, чтобы отвар слегка булькал, и проварить 2-3 минуты.
В банки со смородиной положить дольки лимона.
Разлить горячий сироп обратно в банки с черной смородиной и лимоном, герметичной закупорить банки прокипяченными крышками.
Банки с компотом перевернуть вверх дном, накрыть пледом или махровым полотенцем. Оставить в таком виде, чтобы компот медленно остывал. Компот из черной смородины с лимоном на зиму готов. Приятного аппетита!
