Креветки во фритюре

Ингредиенты

• очищенные креветки
• соль
• перец, молотая паприка
• растительное масло для жарки

• мука
• пара яиц
• чипсы (но можно и обычные панировочные сухари)

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки очищаем от пищевода.

Солим, перчим, добавляем паприку или другие приправы, которые завалялись в доме.

Чипсики перемалываем в труху.

Обваливаем креветки (и половину кухни) в муке.

Окунаем в яйцо, а затем в чипсы.

Чтобы прям налипло так налипло!)

На сковородку наливаем побольше масла.

масло не накаляйте, иначе сожжете все за секунду.

Выставляйте средний огонь.

И обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.

Если делаете во фритюрнице, то ставьте температуру 170 градусов и жарьте 3 минуты.

Слишком долго жарить не стоит, иначе креветки будут дуб дубом и придется ими забивать гвозди (ибо выкинуть — рука не поднимется, а поедать такое — так себе удовольствие).

Выкладываем обжаренные креветки на бумажную салфетку, чтобы лишний жир впитался.

Достаем из холодильника какой-нибудь соусец (у меня острый кисло-сладкий).

Либо делаем соус сами: например в майонез добавляем пару зубчиков измельченного чеснока и немного лимонного сока — будет вкусненький чесночный соус! К креветкам — идеален.

И поедаем, пока горячие, с кружечкой пенного напитка, предвкушая грядущие выходные))

А у меня все. Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев

Хорошего вам настроения и побольше встреч с друзьями))

Видео рецепт