Категории: Кулинария

Остро-сладкий соус

Ингредиенты

  • перец острый — 30 шт.
  • чеснок — 20 зубчиков
  • сахар — 1 кг
  • соль — 1 ст.л.
  • уксус яблочный — 240 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Чеснок почистить.

У перцев отрезать хвостики. Не чистить от семян.

Взбить в однородную массу в блендере. Но мне больше нравиться пропустить через мясорубку с маленькой сеткой.

В кастрюлю вылить уксус, добавить соль и сахар.

Довести до кипения.

Помешивать надо постоянно, чтобы сахар не пристал ко дну и не получилась карамель.

Добавить измельченные перец и чеснок.

Проварить помешивая 15-20 минут.

Видео рецепт

СамоДельня

Share
Опубликовано
СамоДельня

Последние записи

Кабачковая икра с яблоками и грибами

Ингредиентыкабачки ( без шкурки и семян) - 2 кгпомидоры - 1 кгшампиньоны - 300 глук…

2 месяца ago

Вяленые сливы на зиму

Ингредиентыслива (без косточек) — 1 кгчеснок — 3-4 зубчикаперец чили — 0,5 шт.соль — 0,5…

2 месяца ago

Сладкие консервированные помидоры с лимонной кислотой

Ингредиентыпомидоры — 1,5 кгсладкий перец — 0,5 шт.чеснок — 3-4 зубчикасоль — 2 ст.л.сахар —…

2 месяца ago

Маринованные огурцы с мятой

Ингредиентыогурцы мелкие и средниестебли укропа и зонтики - 0.5 пучкаветочки мяты - 1 пучокчеснок -…

2 месяца ago

Томаты в собственном соку

Ингредиентыпомидоры -2 кгвинный укусу светлый- 2 с.л.Пошаговый рецепт приготовленияДля приготовления томатов в собственном соку вымыть…

2 месяца ago

Соус из томатов с зеленью и чесноком

Ингредиентыпомидоры -1 кгзелень (петрушка, укроп, кинза) -200 г.чеснок - -3-4 зубчикаострый перец -1/2 шт.черный молотый…

2 месяца ago

Мы используем файлы cookie.