Категории: Кулинария

Кабачковая икра с майонезом на зиму

Ингредиенты

  • кабачки — 2 кг (очищенные)
  • томатная паста — 250 г
  • майонез — 250 г
  • соль — 1-2 ст.л.
  • сахар — 150 г
  • масло подсолнечное — 100 г
  • красный молотый перец — 2 щепотки
  • уксус 70 проц. — 1 — 1.5 ст.л.
  • чеснок — 6-7 зубчиков

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки пропустить через мясорубку(их нужно почистить и вынуть семечки).

Добавить майонез, томат. пасту, соль, сахар и перемешать.

Довести до кипения и варить на маленьком огне 1,5 часа.

Затем добавить раст. масло, уксус, красный молотый перец и измельченный чеснок.

Перемешать.

Дать покипеть минут 15 и разложить по стерилизованным банкам.

Закрыть крышками.

Банки перевернуть, укутать в тепло до полного остывания.

По рецептуре выходит 6 пол литровых баночек.

Удачных заготовок и приятного вам аппетита!

Видео рецепт

СамоДельня

Share
Опубликовано
СамоДельня

Последние записи

Кабачковая икра с яблоками и грибами

Ингредиентыкабачки ( без шкурки и семян) - 2 кгпомидоры - 1 кгшампиньоны - 300 глук…

5 дней ago

Вяленые сливы на зиму

Ингредиентыслива (без косточек) — 1 кгчеснок — 3-4 зубчикаперец чили — 0,5 шт.соль — 0,5…

6 дней ago

Сладкие консервированные помидоры с лимонной кислотой

Ингредиентыпомидоры — 1,5 кгсладкий перец — 0,5 шт.чеснок — 3-4 зубчикасоль — 2 ст.л.сахар —…

1 неделя ago

Маринованные огурцы с мятой

Ингредиентыогурцы мелкие и средниестебли укропа и зонтики - 0.5 пучкаветочки мяты - 1 пучокчеснок -…

1 неделя ago

Томаты в собственном соку

Ингредиентыпомидоры -2 кгвинный укусу светлый- 2 с.л.Пошаговый рецепт приготовленияДля приготовления томатов в собственном соку вымыть…

1 неделя ago

Соус из томатов с зеленью и чесноком

Ингредиентыпомидоры -1 кгзелень (петрушка, укроп, кинза) -200 г.чеснок - -3-4 зубчикаострый перец -1/2 шт.черный молотый…

2 недели ago

Мы используем файлы cookie.