Помидоры с лимонной кислотой на зиму

Ингредиенты

• на 3-х литровую банку:
• помидоры – 1.9-2.1 кг
• головка чеснока – 1 шт.
• зонтик укропа – 1 шт.
• для маринада:

• вода – 1.2 л
• сахар 7 ст.л.
• соль 1.5 ст.л.
• лимонная кислота 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Стерилизуем банку удобным для вас способом.

Укладываем на дно банки нарезанный чеснок и зонтик укропа.

Помидоры моем, накалываем зубочисткой и укладываем их в банку.

Заливаем помидоры кипятком, накрываем крышкой, и оставляем на 15 минут.

Воду сливаем в кастрюлю, готовим маринад: добавляем соль, сахар, лимонную кислоту доводим до кипения и кипятим еще 5 минут.

Залить банку маринадом, закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.

Хранить в прохладном месте подвал, погреб, гараж, холодильник.

Удачных заготовок и приятного аппетита!

Видео рецепт