СамоДельня
Пошаговый рецепт приготовления
Готовлю заправку: для этого натираю чеснок на мелкой терке, заливаю холодной, кипяченной водой, добавляю соль, сахар, уксус, перемешиваю, отставляю.
Перец и зелень нарезаю мелко.
Перемешиваю.
Баклажаны не очищаю, нарезаю на кружочки 1 см, обжариваю на большом количестве растительного масла с обеих сторон до золотистого цвета.
Окунаю обжаренные кусочки баклажан в заправку и укладываю в контейнер, слой баклажан, сверху слой зелени с перцем и повторяю, слой баклажан, слой зелени.
Сверху заливаю оставшейся заправкой, закрываю и отправляю в холодильник на 1 час.
