Категории: Кулинария

Слоеный салат из соленой семги с овощами и соусом из авокадо. Рецепт с фото

Рецепт слоеного салата из соленой красной рыбы с овощами и яйцом. Для салата приготовили необычный соус на основе мякоти авокадо и йогурта. Продукты в рецепте рассчитаны примерно на 5 порций.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

  • семга соленая (или другая красная рыба) – 400г
  • картофель вареный (в кожуре) – 300г
  • морковь – 1 шт.
  • яйцо (вареное) – 4 шт.
  • масло растительное
  • для салатной заправки:

  • авокадо – 1 шт.
  • йогурт натуральный (густой) – 200г
  • лимон (сок) – 1 ст.л.
  • горчица (зернистая) – 1 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Сварить картофель, морковь и яйца.

Пока варятся овощи и яйца, филе соленой красной рыбы (без кожи и костей) нарезать маленькими кубиками.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и достать ложкой мякоть, как описано здесь.

Мякоть авокадо размять вилкой

и полить свежевыдавленным лимонным соком.

Следом примешать к авокадо горчицу с зернами

и густой натуральный йогурт. Соус для заправки салата готов.

Очистить вареный картофель и морковь. Картофель нарезать маленькими кубиками.

Примерно так же нарезать морковь.

Этот салат удобнее собирать с помощью сервировочного кольца. Установить кольцо на плоскую тарелку. Сначала наполнить его вареным картофелем. Картофельный слой посолить, поперчить и смазать соусом.

Затем выложить слой соленой рыбы.

Следом – нарезанную морковь.

Посолить и смазать соусом.

Сверху посыпать салат рубленым яйцом, посолить его и по желанию украсить свежей зеленью или красной укрой. Убрать слоеный рыбный салат в холодильник хотя бы на 1 час, чтобы слои успели пропитаться соусом с авокадо. Готовый салат из красной рыбы с овощами и соусом из авокадо готов к подаче. Приятного аппетита!

Источник

SitesReady

Только те, кто предпринимают абсурдные попытки, смогут достичь невозможного. - Альберт Эйнштейн

Share
Опубликовано
SitesReady

Последние записи

Кабачковая икра с яблоками и грибами

Ингредиентыкабачки ( без шкурки и семян) - 2 кгпомидоры - 1 кгшампиньоны - 300 глук…

9 месяцев ago

Вяленые сливы на зиму

Ингредиентыслива (без косточек) — 1 кгчеснок — 3-4 зубчикаперец чили — 0,5 шт.соль — 0,5…

9 месяцев ago

Сладкие консервированные помидоры с лимонной кислотой

Ингредиентыпомидоры — 1,5 кгсладкий перец — 0,5 шт.чеснок — 3-4 зубчикасоль — 2 ст.л.сахар —…

9 месяцев ago

Маринованные огурцы с мятой

Ингредиентыогурцы мелкие и средниестебли укропа и зонтики - 0.5 пучкаветочки мяты - 1 пучокчеснок -…

9 месяцев ago

Томаты в собственном соку

Ингредиентыпомидоры -2 кгвинный укусу светлый- 2 с.л.Пошаговый рецепт приготовленияДля приготовления томатов в собственном соку вымыть…

9 месяцев ago

Соус из томатов с зеленью и чесноком

Ингредиентыпомидоры -1 кгзелень (петрушка, укроп, кинза) -200 г.чеснок - -3-4 зубчикаострый перец -1/2 шт.черный молотый…

10 месяцев ago

Мы используем файлы cookie.